实在不肯再歇，接过自家师父的活儿，把她从灶房赶出去，和面，揉面，动作利落得像多年的白案师傅。莫玲珑一下子闲下来，跟何芷两人去买肉。肉铺掌柜一见两人，长长叹气，说今日没有肉，只有点板油和猪脚。“怎的突然没有？那可怎么办？“她下意识地看向莫玲珑。“你们要不去其他铺子问问。“掌柜也头疼得厉害，“城外送猪进来的时候，被流民抢了，这不，城东的铺子今天都没肉。这些板油什么的还是昨儿剩下的。何芷不敢去其他地方买。
听说其他地方肉已经价比黄金，因为买的人少，有价无市。“那把板油都卖给我们吧。"莫玲珑说。
掌柜见她爽快，给了个好价，还帮两人送货到家。“买这么多板油做什么？"何芷不解。
“既然做不成叉烧包，今日就做葱油饼吧。”莫玲珑在集市上买了一大摞鲜葱，又买了几尾活鱼，那鱼贩认出两人，感念茶楼大义，又送了几尾小鱼。
回到茶楼，霍娇已经蒸完馒头，正在包鸡肉包。内馅是前一晚就腌好了等入味的，用冰镇过，带汤冻的馅料很好包。霍娇包得慢，但她学得认真仔细，已经包得颇有些样子。当然，跟莫玲珑包的还有很大差距。
但食客不嫌弃。
因为今日点心海报上写了，新手包包，特价优惠。包子难看点，关味道什么事？反正老百姓只要实惠。听见门响，她抬头：“师父回来了？”
“回来了。"莫玲珑看向她手里的包子，忍俊不禁，“你是不是在数褶子？”教的时候，提过一嘴这个包子的标准包法是23道褶，看她手里的包子收口多出了个小揪揪，就猜到是在数褶。
“阿。”
“不用那么刻板，捏漂亮就行了。”
“跟师父一样捏23道才漂亮。“霍娇对她教的东西，有一股执拗。莫玲珑便笑笑随她，把鱼拿给仆妇先处理干净。今天买到了大花鲢鱼，她打算鱼头给贺郎君做剁椒鱼头一-再配点手擀面，阿竹从诏狱带回的信儿说以后带面就行。剩下的鱼肚子和划水，则做一锅红烧，热热乎乎的好下饭。阿竹敲开后院的门。
小小的院子里，何望兰坐在廊下，跟几只鸡一起围着仆妇看杀鱼，伸长了脖子争抢着啄鱼的内脏。
灶房炊烟袅袅，鸡肉包的香味随着蒸汽弥散在整个院子里。一一如果不是一眼就能看到窗户那一头的霍娇就更好了。这死丫头昨天给他好一顿白眼，说他脸皮厚，眼里没活，还白吃她师父的饭……
这不，他来干活了。
“莫娘子，我来了，有什么需要帮忙的？"阿竹高声喊道，用小眼神瞅着霍娇。
莫玲珑也没跟他客气，让他切完葱，再去前门帮忙卖馒头。而她则熬猪油准备做葱油饼。
雪白的板油切丁，加进添了水的锅里，火舌均匀舔着锅底，渐渐发出气泡样的吱吱声，逼出丰沛的油水。
熬油的同时，她喊来霍娇看着学烫面。
用画过刻度的水瓢量了滚水，匀匀倒进面粉里，筷子快速搅散的同时，准备好另一半常温水，揉匀就成了饼胚。
做完这些，猪油便熬好了。
她捞出油渣吹凉后蘸了点白糖，塞进孩子嘴里：“尝尝香不香？”怎么能不香？
霍娇咬开香甜的猪油渣，失去了油分的肉渣咬起来柔韧酥脆，一咬开还有滋滋的油，香香的。
莫玲珑调油酥的时候，让霍娇记下油和粉的配比，然后手把手教她做了几个。
“学会了吗？”
霍娇回想一番步骤，老老实实点点头：“记下了，但还得做几遍才算学会。”
“慢慢来，等你学会我就可以偷懒只管数钱了。”“我一定好好学！"霍娇严肃保证。
不多时后，贺琛在狱里吃到了这辈子吃过最大的鱼头。腌制过的鲜红辣椒铺满，一丝腥味都无，咸香热辣，汤汁鲜美无比。“喂，你吃的这是啥？“狱卒没离开，忍着口水问。要不是这犯人他们不敢动，送餐的提篮也动不得，这顿饭早就被黑下来分掉。
吃得怎好，馋死个人了。
“不知道。"贺琛面无表情，微微移动挡住狱卒的视线。他在面条里找到了阿竹做两个绳结记号：已回，欠钱。已回，自然指的是糖宝已经返程，把他传出的金怀远的消息送回主上手里。这“欠钱"指的是什么？
贺琛的筷子一顿，难道阿竹欠着莫娘子的银子？随即端起喝完顿顿都有的鸡汤，视线落到油纸包着的一小份猪油渣上。猪油渣，母亲喜欢用来炒萝卜丝。
小时候，从南方刚到武峰落脚时，他不习惯冬天没绿色的菜吃，娘就用熬过油的猪油渣，切碎了跟萝卜丝炒，告诉他这是家乡的味道。多出来的，会给他蘸白糖当零嘴。
他拿起一颗猪油渣，放进嘴里。
香甜的糖粉融化在舌尖，轻轻一抿滋出点点油水，他想起母亲，也就…更恨金怀远了。
贺琛用饭的时候，荷风茶楼早已经用完饭。今日是周大轮值，他吃过回了家，茶楼里便只剩下何芷母女和莫玲珑师徒。隔着两道门，街上的人声变得遥远，只偶尔能听见一两记高声的争吵，在不停的脚步声中，制造紧张的气氛。
雅间无人使用，四人两两对