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分卷阅读193(1 / 2)

戏精上身:“庄奶奶你都不知道,小的时候拜我那个哥哥所赐,我经常吃了这顿没下顿的,像这种小零食更是没吃过,喜欢还来不及呢。”

傅修霁:“……”

傅老爷子:“……”

傅迎月在背地里偷偷掐了傅运霖一把,暗示他做点反应。

傅运霖:“……对对对,我们很喜欢的,真是谢谢您了庄奶奶。”

傅修霁有活干,没空在这里跟他们玩,奶奶和陈婆婆过来待了一小会儿也走了,待她们离开后,傅迎月和傅运霖聊起方才的事。

“我刚刚没听错吧??!”傅迎月现在回想起来,依旧觉得难以置信、以及起了一身鸡皮疙瘩,“那样的话,竟然能从大哥的嘴里说出来?!”

傅运霖也一副见了鬼的模样,喃喃:“‘叫我小傅就好’……真恐怖……”

“这回你该信了吧,大哥就是看上人家了,在讨好人家奶奶呢。”傅迎月啧啧:“没想到啊,大哥竟然是这种人,要不是亲耳听见,我是肯定不信的。”

傅运霖震惊过后就是心如死灰了。

他的零花钱啊!

傅运霖嘴唇动了动,试图说点什么来挣扎反驳一下时,不远处有只猫爬上了门前那可槐树下不来,庄凝冬正在树底下准备接着它,而他那个大哥,在一旁看着。

不看猫,看人。

一副不值钱的样。

傅运霖痛哭流涕:“补药啊!!大哥你糊涂啊!好端端的碰什么爱情……”

傅迎月笑盈盈:“记得你的零花钱哈。”

*

一个下午过去,牛肉片已经风干得差不多了。

薄薄的一片,边缘卷起,颜色变得极深。庄凝冬伸手捏了捏牛肉片的一个角,“咔嚓”一声,边角便碎了。

脆得不行。

庄凝冬把这些晒干的牛肉片放进炉里烘烤,烘烤完的牛肉干还不能直接用来油炸,其中还缺了一个步骤,那就是蒸。

蒸过之后再油炸的牛肉,从口感上来说不会发柴。

一个多小时以后,庄凝冬开始起锅烧油,放入姜片花椒等香料炸香,再将它们捞出来以后才把蒸过的牛肉片放下去。

到这里,牛肉片已经很香了,不过还没完工,还得经历最后一个步骤——

炒。

加入提前准备好的辣椒面、花椒面、白糖等配料,煸炒均匀,真正的灯影牛肉才算做好。

完工的灯影牛肉薄如蝉翼,庄凝冬又拿来一盏蜡烛灯摆在中间,将一片片灯影牛肉层层叠叠摆放好,在灯光下,灯影牛肉红亮透光,完美如一件艺术品。

江映槐早就被馋得口水直流了,傅迎月和傅运霖也看得眼睛都直了。

傅修霁嗤笑了声,提醒:“口水擦擦。”

傅迎月和傅运霖下意识地抹了抹下巴,才反应过来傅修霁是在取笑他们,气得傅迎月张口直喊庄凝冬姐姐。

“姐姐,灯影牛肉是不是可以直接吃了?”

“可以。”庄凝冬笑笑,端着灯影牛肉到他们面前,让他们自己拿。

刚出锅没多久,还热腾着,几人闻着那股鲜香,纷纷拿起筷子,望眼欲穿地等着前人夹完,才兴奋地夹起一片。

薄薄一片的牛肉片,经过多道煮制工艺,表面呈现出一种粗糙的质感,以及微卷曲的形状,除此之外,亮晶晶的油光感在灯光的加持下更显光泽,也更诱人了。

观摩了制作过程,江映槐是看着各种花椒干辣椒做配料的,她捻起一片牛肉片放到嘴里,先感受到的果然是一股浓郁的麻辣鲜香味。

牛肉片的口感是脆的,咔嚓一声,吃起来有点像薯片,却又带着嚼劲,牛肉香在口中越嚼越浓郁。

辣辣的,超级香。

“好吃!”

同样被灯影牛肉惊艳到的还有傅家那姐弟俩。

傅迎月和傅运霖最爱吃辣,这份灯影牛肉酥脆味美,麻麻辣辣的,着实是做到了他们的心坎上。

“哇!姐姐,你做得也太好吃了!”傅迎月被香得根本停不下来,忙里偷闲似的,吃完一片,趁着夹新牛肉片,嘴巴还没来及咀嚼的空隙,张嘴对着庄凝冬就是一顿夸。

“我可太喜欢吃了,姐姐,认识你之后,我才体会到有姐姐的幸福。”

语气甜甜的,话里还蕴含着故意气傅修霁的字眼。

傅修霁听着她一口一个姐姐,头有点疼。

庄凝冬宠溺地摸了摸傅迎月的头,轻声地说出略残忍的话:“好吃你也不能多吃,你昨天长出的那颗痘痘还没消散呢,辛辣刺激的食物你先别多吃。”

闻言,傅迎月痛苦地哀嚎了声。

不过,庄凝冬答应等她好了以后再多给她做一点,这倒是让傅迎月好受了些。

由于傅老以及傅家姐弟的到来,新做的灯影牛肉有点不够分,还有些街坊邻里都还没尝到,庄凝冬打算明天再做一些,这样的话,上新的日子就得继续往后推了,这也让一堆早就在店铺里被香迷糊的顾客遭罪了。

不过他们也很坏,自己淋过雨也要撕烂别人的伞,直接在群里绘声绘色地讲庄凝冬做的新品灯影牛肉有多香多诱人,馋得顾客群里的人嗷嗷叫。

见其

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