运的黄河段，到三门峡前开始转陆运，从漕渠附带的沿河的道路直接送去漕渠，然后在漕渠乘船抵达长安。
这一路上的运输，也就不到一个月的事情，比以前短太多也方便太多了。
霍海甩了甩头忍不住感叹。
老板还以为霍海觉得不好吃，怕得罪了这个不知名的贵人，赔笑：「客官觉得没做到位？那这饭钱退给您。」
霍海摆头：「不，好吃，很久没吃过辣的东西了，挺好吃的，难怪这些人吃的满头大汗。」
「我是在遗憾，如果是蜀郡的花椒，加上海外的辣椒，代替鲁国的花椒，和这辣根，就会多出两分更纯粹的滋味来。」
那就不是这种水煮的鱼的味道了，而是真正的『酸菜水煮鱼』了。
霍海也不知道这辈子要多少年才能整一口辣的。
老板嘀咕着离开了。
过了一会儿过来就看到自己上的鱼居然被两个人给吃完了！
这是什麽速度？
码头上的搬运工都没这麽能整！
霍海吃完后打了个嗝，觉得意犹未尽，不过好久没回长安了，好吃的多着呢，怎麽能在这儿吃饱呢？
老板过来询问：「客官，再给您来一份？」
霍海摆了摆手，一边起身：「吃好了。」
「给你两个建议。」
老板虚心的听着。
霍海：「第一，如果是辣味椒香味的鱼，一定要加芹菜碎。加了之后你就知道有多香了。」
「第二，吃辣味的鱼，一定要用豌豆，用油酥脆。」
「你要是觉得成本高，可以做蘸料，也就是贵族们吃的染料，用芹菜碎，蒜末，炸豌豆，记住了没？」
老板急忙点头。
等霍海走了，老板才松了一口气。
这位小时候就可以出入皇宫的祖宗，幸好是安全送走了，要是他翻脸，自己可就完了。
等霍海走了，旁边那桌的人才开口：「霍大人跟你说什麽了啊？」
鱼老板疑惑：「霍大人？你认识？」
隔壁桌：「霍大人谁不认识啊，你还说你不是外地来的，跟我装本地人呢。」
鱼老板尬笑：「我长安话不地道吗？」
一开始开口的食客：「你小子不去学普通话，先学老秦腔是吧？」
鱼老板：「你们都认识他？」
隔壁座：「霍海霍大人，羽林卫大统领，太子府詹事，长安少尉，新商改的发起人，你见得着那些好玩意儿，哪一样不是霍大人整出来的啊。」
鱼老板惊讶：「他就是霍大人？我怎麽听人说霍大人白白胖胖……风度飘飘？」
眼前的食客：「哇，你完了，你说霍大人没有风度！」
「哈哈哈。」周围的人被鱼老板装本地人忽悠了好久了，现在报复回来，心有灵犀，一起吓吓他。
鱼老板额头冷汗直流。
他们才：「霍大人人很好的，不会找你麻烦的，他跟你说了半天说什麽了啊？平时那些朝中大臣，都跟他说不上两句话，那些搞研究的大科学家，最多也就被指点那麽几句，跟你说了好久，都说的什麽啊？」
鱼老板：「呃，霍大人给了我个配方，说是那麽做鱼更好吃。」
一群食客面面相觑。
有人一口气长舒出来，才羡慕嫉妒恨：「你小子是真的狗运气好啊，居然让你给撞上了！」
旁边的人也是感叹：「有福之人福上门啊，挡都挡不住！」
「长安城那些大型餐饮连锁，什麽樊胜客狗肉披萨，什麽军嫂面馆，什麽赵氏熏肉，还有黄家炒菜什麽的，那可都是霍大人指点过的，你被霍大人指点过，就安心做你的鱼吧，来年连锁店开遍长安，然后上市不是梦。」
鱼老板来长安有些时日了，但还真不知道这些到处都是的连锁居然都是霍海指点过的，有些惊讶：「啊？他们都是霍大人给了配方才做大的？」
「这连锁开起来后，别人也能学啊，怎麽会做这麽大？就因为配方？」
眼前的食客起身，搭着鱼老板的肩膀：「你真笨啊。你是第一家把配方拿出来开店的，那就是第一家，就是这个味道最正宗的店，而且还是霍大人亲传的。」
「别的店别的配方总会有不怕死的去冒充正宗，扰乱环境，但谁敢冒充这个？那岂不是说霍大人给的配方是抄袭的他家的？他也配？」
「谁不知道长安城现在流行的菜色，大多都是霍大人发明的啊，霍大人就是咱们长安第一老饕好麽。」
「再说了，不只是正宗，霍大人出的菜单就没翻过车，还有皇宫丶霍府丶矿上每年的菜单那都是时下流行，你手握霍大人的菜谱，人家不想来尝尝什麽味儿？」
「人家是来吃的鱼吗？那是来朝圣来了。懂？」
鱼老板懵懵懂懂，就听见所有客人都说他运气好了。
鱼老板急忙去寻找。
还真找到了两种东西。
豌豆，是张骞带回来的，已经种植有些年了。
但真没有有人吃什麽炸豌豆。
至于芹菜，说是从遥远的大陆的另一头传过来的。
其实就是当初内瑟斯带过来的种子。