“行了行了!别说了,可以了!”
十分钟后,感觉自己有点头疼的黄来生赶紧挥挥手,制止住正在滔滔不绝,试图把酒柜上所有酒的来历给介绍一遍的林舟。
“不是您让我把知道的都说一遍吗?”林舟疑惑。
“那我也没让你从宇宙大爆炸开始说吧!”黄来生终于逮着了吐槽的机会,“而且小林,我说你有点不地道啊?跑我这小酒吧炸鱼来了?”
就算再不敏感,黄来生也感觉这实在是过于匪夷所思了。
昨天晚上,林舟刚来店里的时候,虽然人看着机灵,但是明显对调酒一窍不通,笨手笨脚的。
结果,这才一天时间,他怎么反倒开始给自己讲起酒柜里这些酒的发展历程了?
甚至还能清楚地说出每种品类的酒的特性,口感,价格,适合搭配什么样的辅料,比自己手上这本书讲的还全。
就算是林舟过目不忘,他也不可能在一天时间内对所有的酒品了解的这么透彻。
因为有些东西,就连黄来生自己也说不上来,更有些东西,只靠死记硬背,不靠亲身体验,是难以有什么深刻见解的。
这t是不会调酒的新手?
所以,只有一个可能性了,那就是林舟这小子,昨天那笨手笨脚的样子,全是装出来的!
他根本就是浸淫调酒这门手艺多年的老侍酒师了!
还在这给我装!
“黄哥,我可没有,我是真想来你这当调酒师的。”
林舟的态度很诚恳,他确实没有说谎。
他只是开了。
原本觉得自己被耍了,面子上有点下不来的黄来生此时都被气笑了:“好好好,我也不跟你多掰扯了,你要留在我这当调酒师是吧?”
“行是行,但我可不再教你任何东西了,今天我啥也不干,就看着你调酒。”
“但事先说好,要是有客人来投诉你,我可要扣你钱的,而且就算你调的再好,我也不会给你涨工资的!就一天100,你要是想走,随时,我也不拦着你。”
看着黄来生有点气急败坏的样子,林舟一口答应:“当然,没问题,黄哥你今天就瞧好吧。”
对黄来生的为人,林舟从昨天晚上就看出来了,自己昨天晚上不过调了1杯酒,当了几个小时端盘递水的服务员,黄来生甚至都愿意把当天的工钱结给他,还相当于免费教他调酒的技巧。
这样的人要不是心地善良,那天底下好人可就没几个了。
黄来生哼了一声,把抹布往桌子上一丢,又看了看自己手里这本《调酒圣经》,心里感觉更恼火了,直接把那本书扔进吧台下面。
说归说,干归干,我倒要看看,你小子到底有几分斤两!
但说到底,黄来生是刀子嘴豆腐心,就算林舟真搞砸了,他也顶多就是劝林舟别干了。
至于扣钱,他可干不出来这事,而说不涨工资,那是现在不涨。
之后要真是靠着林舟的手艺让他店里生意兴隆起来,他怎么好意思不给林舟涨工资呢?
除此之外,让黄来生有点生气的其实只有一条,那就是他不信林舟调酒的水平能比他更好。
无非就是懂得点调酒的知识罢了,顶多算这小子记性好,但要真到了手底下见真章的时候,可就是另一回事了!
然而,一个小时之后,随着夜幕逐渐落下,客人逐渐变多,黄来生只觉得一小时前的自己脑子绝对是进酒了。
这小子是真有点东西啊!
林舟对吧台的熟悉程度就象是回家了一样,调酒的熟练度更是无可挑剔。
黄来生给他的酒单,他根本看都不看一眼,全凭记忆。
调酒的手法一开始还只有最基本的倒、摇、搅拌等等,过了一会儿甚至直接开始玩起花活来了。
听着冰块在雪克壶里滚动的声音,看着稳稳倾斜45度的壶口和林舟前后直线摇晃的标准动作,黄来生自诩自己根本不可能做到这么标准的hard shake。
原本坐在吧台另一边的他,甚至为了看清林舟的动作,都不禁向这边靠了靠。
当然,手法和熟练度只是其次,客人的评价才是第一位的。
不过,这一点同样也是最好确认的,只要是进店点酒的顾客,无人不对林舟调出来的鸡尾酒啧啧称奇。
“这威士忌酸调的可以啊!细腻、柔和,真是舒服!”
“玛格丽特让我想起我前男友了,呜呜呜~”
“再来一杯莫吉托!”
甚至有些一开始只点了啤酒的顾客,听到周围赞叹不绝的夸奖声,也开始跃跃欲试,要尝试一下林舟鸡尾酒。
但无论后面的点单量有多少,林舟依旧保持着有条不紊的调酒节奏。
他完全正在享受这种有付出,有回报的感觉。
眼看着客人越来越多,黄来生再也没办法再旁边看着林舟调酒并逐帧学习了,他快速添加了调酒的队伍。
然而,有的客人还是明确点名,要林舟调的酒。
“行啊,你小子,我还真得谢谢你,你昨天要没有