冰凉爽口的可乐让鹿鸣的心情终于好了一些，他抬眼看着大屏幕上切到自己的画面，随意的举起瓶子朝镜头举了下。
【鹿鸣这是在嘲讽我们吗？】
【最讨厌这种没有能力，还态度不端正的人了。】
【差评！】
喝完可乐，鹿鸣顺手将瓶子丢到垃圾桶，又找了个舒服的位置坐了下来。
【这也太嚣张了吧！】
【这要是能赢，我……】
【楼上的别毒奶了！】
【等着看鹿鸣被打脸吧！】
在众人对鹿鸣的骂声之中，曾磊终于将手上的猪肚都切成了薄片随后进行腌制调味。
腌制完成，曾磊在锅中放入热油。
当油温达到6成热时，他将鸭胗倒入油中，平静的油面瞬间冒起了白泡，曾磊翻搅了一下便马上倒入片好的猪肚。
当猪肚颜色变白时，曾磊火速将猪肚和鸭胗捞了出来。
随后将炸过的猪肚鸭胗放入锅中大火翻炒，再添加料酒和芡汁，翻炒了10秒左右整道菜迅速的出锅装盘。
从炸到出锅全程不超过1分半钟。
“叮。”
站在不远处的两位评审走到了曾磊他们面前，动起了筷子。
“请两位评审打分。”
“游泽：9分，任宇：10分”
任宇：“虽然是薄片，但是确实很好吃，爽脆鲜香，不愧是美食博主，这个调味很厉害。”
游泽在一旁赞同的点了点头：“看得出来你对这道菜是有了解的，整个猪肚尖处理的很干净，调味也很好。”
“切成薄片的方式对于没有刀工的普通人来说是个不错的选择，但是我这一分也恰恰是扣在了刀工上。”
“这道菜使用十字花刀并不是单纯的为了美观，也是为了更好的受热和挂芡入味。”
“就象现在，薄片也很好吃但是不够入味。”
“专业厨师做这道菜一般用渔网刀法，象一般人做也可以学一下浅十字花刀。”
“谢谢老师。”
随着游泽他们点评完，压力再次给到了鹿鸣他们这边。
沉飞走到鹿鸣的旁边，体贴的问道：“可以吗？输赢都是常事，不要太有压力。”
鹿鸣看着隐藏在沉飞眼底深处的幸灾乐祸，看了下时间，现在距离比赛结束还有半小时。
他走到砂锅的旁边，闻着扑面而来的鸡汤香气，鹿鸣再次进入了训练室。
【综合评定：40分】
【综合评定：48分】
……
【综合评定：90分】
【叮，恭喜您已掌握精细切割。】
【解锁中级刀工内核基础能力】
【发放奖励中，请选择其中一个作为奖励。】
【奖励一：重量感知（我的双手就是秤！）】
【奖励二：调味大师（我的味蕾就是尺！）】
当菊花豆腐又一次在水中绽放，一系列的提示出现在鹿鸣的眼前。
看着眼前的奖励，鹿鸣果断选择了第二个。
选完奖励，鹿鸣看着训练室里只剩下20分钟的训练时长，直接退出了训练室。
他看着身旁的沉飞说道：“开始吧。”
鹿鸣走到案板面前，将内酯豆腐的盒子封皮用刀划开，撕掉封皮后鹿鸣将盒子翻面成为一个底朝上的梯形扣在案板上。
用刀把盒子的4角切掉，随后左手轻轻扶住豆腐，用刀轻轻的将盒底切掉，然后握住盒子的两边轻轻的拎起来。
做完这一步，如果冻般的内酯豆腐就出现在了众人的面前。
【怎么感觉鹿鸣挺专业的。】
【前面的你没事吧，取个豆腐就专业了？】
【你可别小看这步，好多人在这一步就失败了。】
将豆腐取出来后，鹿鸣切掉了豆腐的四个边，这样更方便出形。
正常的菊花应该是圆形，不过因为手边没有器材，鹿鸣直接将豆腐分成了两个正方形。
做完这一切后，鹿鸣将刀沾水，放在了豆腐的最前端切了起来。
手起刀落，在众人的视线当中只能看到银色的刀身飞快的交错在白色的内酯豆腐上。
豆腐在众人的视线当中变成了一层又一层的模样。
【这是放了加速吗？那么快！】
【这是直播哪里来的加速！】
【不行，我眼睛花了！】
切完后，鹿鸣将切好的旋转90度，将刀清洗干净，再次下刀。原本层层叠叠的豆腐，在刀下变成了碎绒状。
【怎么办，我好紧张！】
【温馨提示：观看直播不用屏住呼吸。】
网友看着鹿鸣停下刀后，案板上那一坨仿佛豆腐渣模样的白色碎渣。
【我就说，菊花豆腐不是那么容易做的，鹿鸣在那装什么装！】
【做成这样确实太摆烂了，我上我也行，不就是剁吗。】
【沉飞都说了简化版，切成条也比这种好啊，这稀碎的。】
【喜欢装的人会听得进别人的意见？！】