第38章第38章
杰森对这顿道歉早餐很满意，首先一个人表达歉意的方式是说我很抱歉、然后端上来一桌亲手制作的美食，这一点就已经赢过了他认识的很多人。一一你不得不承认很多义警都有情绪问题，并且在应对亲密关系冲突和愧疚感的时候表现欠佳。杰森没有否认自己也在其中。虽然只是一点宠物捣乱造成的小事，但是西恩的应对态度正常得让杰森都有点不好意思。
杰森反思了一秒自己如今的情感机制是怎样形成的，但面对琳琅满目的食物，他只草草得出了一个“这显然不能全怪我"的结论就把这个想法抛到脑后,迫不及待地拿起了叉子。
咖喱蟹上撒着泰式小米辣、薄荷叶和欧芹碎,红色和绿色鲜亮地点缀在金黄的咖喱上，看得人食指大动。
不可思议地，叉子没入咖喱中的炸蟹腿时仍然发出了酥脆的声音，杰森还以为这东西肯定被酱汁泡软了呢。
他用面包托着一根炸蟹腿送入口中，咬下时发出了咔嚓的脆响。首先品尝到的是咖喱的味道，老板用的是泰式红咖喱而不是印度咖喱，那种有冲击力的辣味混合着香茅特殊的清爽香气裹着炸酥了的面衣在口中爆发，随后被非常轻薄的面衣包裹的内里流出了鲜美的汤汁。这蟹腿的鲜美度超乎了杰森的想象，蟹肉极有弹性，咬下去的口感厚实紧致，但它本身又很软嫩，可以被轻易咬断。蟹肉经过了一点调味，微咸的味道带着甘甜的余韵没入口中，又和咖喱的浓郁混合在一起，杰森三两口就吃掉了一根那种热辣辣的感觉还残留在他的舌头上，这时候椰奶的柔润香醇和其它香料的馥郁才在回味中浮现。
杰森吃完一根炸蟹腿之后更饿了。
该死，他从哪进的这么新鲜的蟹腿,哥谭湾有这种东西吗？这东西的新鲜程度像是早上跳进太平洋现抓的。
杰森也是咬下去才发现这东西居然是巨大的蟹腿,他刚看到的时候还以为是炸鸡柳咖喱呢一-虽然听起来不怎么样,但是在这种地方卖点便宜咖喱也算合理怎么会有人在伯恩利区卖帝王蟹腿咖喱啊,没问题吗？杰森不敢置信地看了一眼定价一-五美刀，还附赠面包。这个价格就算是拿化学药剂勾兑硬搓出来的蟹腿也亏本啊，上面还写着今日特色呢，摊主不会真是自己去海里捞的吧？杰森一直都难以理解西恩的进货渠道、定价、营业地点、经营理念、个性…好吧这样说来这个人对他来说完全是谜，除了做饭很赞杰森对他几乎一无所知。
照常理来说杰森不应该对方给什么他就吃什么。但是太好吃了，这样的热狗摊开在你家楼下，餐车很明显还长了四个牯辘一-意味着它随时可以跑到别的地方摆摊，很难就这么错过大吃特吃的机会。咖喱蟹的香味和杰森用餐时享受的表情显然吸引了很多人，一连好几个顾客都点了这道菜的外卖。
″抱歉，咖喱蟹已经卖完啦！”
将最后一份咖喱蟹打包起来的白毛摊主对排队的人群喊道。“搞什么一一”
“哈？”
人群中哀怨的声音不断响起，以这些败犬的声音作为背景音乐，杰森愉快地拿起了一片玉米面包。
刚拿到手上杰森就发现了这东西和热狗面包的不同。虽然都是玉米做的，但热狗面包更接近普通的蓬松面包，只是更软糯更有弹性。
这份搭配咖喱的玉米面包则完全不同，它拿在手上的份量感非常明显，湿润、密实、软糯，散发着强烈的玉米甜香。比起面包，它的质地应该更接近南美玉米粑这样的用新鲜玉米擦出甜浆蒸制的黏糯面食一一拉丁菜爱好者杰森这样分析。*杰森没有选择蘸咖喱，而是先单纯咬了一口面包。果然，入口是糯糯的口感，没有玉米粑那么黏，更加湿润，在口中咀嚼几下就化开了，带着那种新鲜玉米特有的甜浆和朴实的粮食气息。面包的底面为了便于手持被油煎过一下，与甜润的表面不同有着非常美味的焦香，但并没有像热狗面包的内侧那样煎出一点脆壳，这种浅尝辄止若隐若现的香味更令人抓狂。
杰森硬是空口吃完了厚厚的一整片玉米面包，半点也不觉得干噎。那种新鲜玉米令人口齿生津的味道还残留在嘴中，杰森简直是迷惑了。他从来没想过，有一天自己会觉得一片由玉米做成的面包是什么超凡脱俗的美食。
西恩和他新鲜的食材以及高级的烹饪品位正在摧毁杰森朴素的美国青年路边摊味觉体系，这本该令人不安，但杰森只是选择了用面包蘸着咖喱埋头苦吃。这面包的吸汤效果绝佳，绵密的结构和厚实的切片让它不会因为吸饱汤汁而变得软塌，黏稠的汤汁也没有影响它的口感，而是相辅相成。半凝固的蛋液在咖喱中真的非常像蟹黄，柔嫩的口感给咖喱增添了趣味。红咖喱的选择非常优秀，那种泰式独有的清新香茅和更多酸辣风味的调料化解了咖喱的厚重，后调还有一些清凉的薄荷香，杰森吃着吃着就出汗了，一夜积累的疲惫都消失得无影无踪。
他意思意思吃了几口明显是为了缓解满桌高热量食品才配上的沙拉，居然也吃出了一点惊喜。
沙拉主要的材料是生菜和一些微苦但汁水很丰盈的锯齿状绿菜，简单地加入了薄荷和柠檬汁以及一些油醋汁调味，清爽的口感将咖喱的负