装好青梅露，送走了陈夫子，家中三人休息一晌，等到下午时候，将一应可以提前准备的东西忙得七七八八了，宋妙才把程二娘和大饼两个聚在一起。
她先将早上那太学膳房的事情说了，最后道：“眼下虽不知是个什么情况，事情未必能成，但我还是想要提前问一问，如若每日添做馒头，你们觉得忙不忙得过来？”
又道：“不要勉强，咱们都是自己生意，关起门来，有什么说什么。”
这话一提，程二娘并大饼两个都急着表态。
程二娘抢着道：“我的心思娘子素来晓得的，只有发愁生意不好，从来不怕忙一一果真能得了太学的主顾，我夜晚不睡觉，也要给他们包出来了！只我那手艺包馒头不够漂亮，不晓得他们嫌不嫌弃！”又道：“另有，大饼毕竟住在外头，年纪也小，每日天不亮就要出门走一路过来，比我辛苦多了，只怕多少有些不安全…”
大饼连忙道：“没有的事！我从前在衙门做学徒时候，比眼下还要早起！咱们宋记这会子做早饭生意，本就是要讲究一个早！中午还能补一觉，晚上又早早睡，哪里就辛苦了！”
再道：“我出门时候，一路上都是进京做买卖，去码头、铺子里干活的，人多得很！再一说，娘子同二娘子照样天不亮就去采买，不也不怕？”
他说着，简直恨不得站起来，踮起脚尖显得自己高些，年纪大些，才好叫人觉得靠得住。
“且对我大饼放一百二十个心罢！谁不时时盼着生意好呀！娘子说每月多得了钱会给分利，我只恨不得多多做一一一听就晓得，我名字里头都带个饼，天生就是要做这炊饼、馒头的，从来快手，最麻溜不过了！”
听得他这样说话，程二娘当真有些涨了见识，暗想：果然衙门出来的人，就是不一般，这样口才，将来要是小莲也能如此能说会道，还怕不能在京中立足？
宋妙也忍不住好笑。
因见二人这样反应，她心中有了数，只道：“且先等等，有了情况再来定也不迟一一或许还要再招个把人来，再有，二娘子说得是，大饼天天摸黑出来，实在叫人放心不下。”
她想了想，道：“我且找找看有没有合适的车夫，咱们每日包半天，一则把大饼接上，顺路选买些新鲜肉菜回来，二则天气太热，娘子每日去往各处送餐，也不用全靠两条腿走，能快上不少。”大饼又惊又喜，忍了又忍，才扭捏道：“我一个学徒，不好坐车罢！”
程二娘也是一边高兴，一边忍不住习惯性地推辞，只说费钱，又道：“我一早上去送餐，不算太热的！宋妙笑道：“尤学录才来问了，想咱们把响午的小饭桌重新做起来，到时候又要做早饭，又要管小饭桌，家里不过三个人，已经很是勉强，得把时间、精力都省下来，去做赚钱的事情才好一一包个骡车，不管接送大饼也好，我同二娘子采买、送货也好，都能快上许多。”
她说到此处，特地又道：“天太热，路上耽搁久了，只怕那些个吃食也要捂着，不如原来口味好一一咱们虽是小本经营，想要做大，该花的钱就不能省，也不能只拿人来熬耗！”
程二娘到底欢喜，同大饼对视一眼，喜得连那些个不用的话都说不出口了。
虽然不怕吃苦，可世上又有谁是喜欢自讨苦吃、没苦硬吃的呢？
找车夫的事情就此说定。
倒是那程二娘尤豫几息，道：“有个事，我正要同娘子回话一一今日去巡铺、衙门里头送早食，因见没有了烧麦，差爷们都挺有怨言的，只说糯米饭虽然顶饱，他们每日当差的，全吃这个到底还是单薄些，仍是想要回肉、菜，问能不能有什么旁的。”
“食巷这一头有卷粉来替换烧麦，巡铺、府衙两头却没有，又因娘子说过，卷粉要现卷，做好了再送去就全不是那个味道，可我若现做了这头，就赶不及那头。”
“今日提起馒头，我就想，娘子包的馒头是一绝，尤其那酸腌菜、酸豇豆、豆腐、红豆沙、香菇白菜、羊肉馒头，样样好吃，先前是不好去食巷抢旁人生意，又因要做烧麦，腾不出手来。”
“眼下既要替换，便是太学最后不要咱们的馒头，是不是也可以先做起来一一先做个百八十个，我捎带上，问问他们要不要，要了最好，就算不要，我一路叫卖，沿途都有熟客，不过就是多绕几圈，随随便便都卖出去了！根本不用发愁！”
来京城这几个月，程二娘刚开始的时候诸多不顺，到处碰壁，好象怎么做怎么错，哪怕是口音都有人嫌弃，于是行事拘束，样样小心，话也不敢多说。
但自打投了宋记，她再不用发愁每日生计，吃住在一起，互相体恤照顾，当真有种一家人感觉。因她只要卖力干活，什么都不用多操心一做什么，怎么做，样样宋小娘子都心中有数不说，还会提前交代清楚每日要做什么，又为什么要这样做，做好了又有什么好处。
因晓得目的是什么，又心中实在感激，程二娘做起事来就十分卖力，有时候哪怕宋妙没有嘱咐的，她都会仔细观察、做好。
譬如早上送餐，因听得有客人说烧麦里头汤汁时常会洒漏出来，叫人吃得不美，她几番研究，发现乃是运送的木托板颠簸