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香煎鸭肝(3 / 6)

找来的帮手啊?”

中年男人的目光落在林小棠身上,一个小丫头而已,穿着件半新不旧的绿袄子,围巾裹得严严实实,看不清楚长相,不过眼睛倒是水汪汪的,可这怎么看也不像是个大师傅啊?再看看她旁边这人,虽然穿着便服,但那身板挺直,走路带风的姿势一看就是个当兵的。

这两个人怎么看也不像是能救急的人,中年男人阴阳怪气地嗤笑一声,也不知道郑海洋这货从哪随便找来的人应付了事呢!郑海洋却像是没听到这人说话似的,直接招呼着林小棠和严战往前走,脚步都没停。

等几人进了门厅,郑海洋看着林小棠疑惑的眼神,这才低声解释道,“刚才那个是沈德旺,和我一样也是饭店的采买,不过我们平时不太对付,他那人……糖,算了不说他了,你们不用理会。”

林小棠了然地点点头,她虽然年纪不大,可是不论是老王班长,还是沈姐姐都没少和她说过,这一个单位的采买最是活络,个个都是人精,这里头的门门道道多着呢!

三人穿过大厅往后厨走,饭店里头比外头看着还气派,地板擦得铿亮,墙上的字画处处透着股雅致,偶尔有身着深蓝色立领棉服的服务员经过。饭店的后厨很大,比她们京大食堂的后厨大多了,一排排灶台上面摆着各式各样的锅具,不仅靠墙的地方立着个冷藏柜,最边上竞然还有个小烤箱?林小棠看着那个铁皮盒子眼睛一亮,她只听说过这玩意,没想到京城大饭店里头还真有,她正跟着厨师长好奇地四处打量呢,身后就传来一个响亮的声音“海洋,你可算回来了,这位是?”

林小棠转头一看,竟然是刚才在门口遇见的那个沈德旺,还有他带来的厨子也跟着进了后厨,旁边还有一位穿着深灰色呢子大衣的中年男子。“卢经理,刚刚我过去您办公室,不巧没见着人,"郑海洋领着林小棠过去介绍道,“人我带来了,这位是林小棠同志,她是京大的学生,也是京大食堂的帮工,现在就是她负责京大食堂的特色菜,这位是严战同志,是……“我是负责林小棠同志安全的,“严战打断他,声音平静,“我只是陪同。”卢经理的目光掠过严战,然后在林小棠身上停留了一瞬,这么个小姑娘?看起来还没他女儿大,能顶什么用?

虽然郑海洋再三保证,说这位女同志手艺很好,可等卢经理见到来人还是觉得不可思议,这脸看着也太嫩了吧?这完全还是个小丫头嘛!看起来也就十厂岁的模样,再看看沈德旺同志带来的这位男同志,那敦实的身型,粗壮的手臂,一看就是个当厨子的好料子。

沈德旺看了眼经理的神色变化,适时地笑着介绍道,“厨师长,我也找到人了,这位是赵师傅,他以前在天津跟外国人学过西餐,手艺很不错!”厨师长犹豫着看向卢经理,卢经理也皱着眉头,他打量着这两人心里都没底,郑海洋找来个小丫头,沈德旺找来个大老粗,这靠谱吗?两人交换了个眼神,低声商量了几句,最后厨师长清了清喉咙,拿出了个折中的方案,“既然大家都来了,那就公平起见,咱们也不绕弯子了,你们两边同时下厨做菜,谁做得更正宗,味道更好,咱们就用谁做的西餐招待专家,怎公样?”

他说完,看向林小棠和赵师傅。

赵师傅挺了挺胸脯,信心满满,“行!我没问题!”沈德旺也在一旁帮腔,“赵师傅的手艺我尝过,绝对正宗!”这下所有人的目光都落在了林小棠身上。

林小棠更是不慌不忙地点点头,声音清脆道,“好呀,我也觉得这个办法挺好的。”

她答应的这么爽快,倒让厨师长和卢经理有些意外,两人忍不住多看了她几眼,这小姑娘看起来文文静静的,说话办事却透着一股子沉稳,不像是装出来的。

赵师傅也瞥了林小棠一眼,眼神里满是不以为然,这小丫头片子怕是连西餐的刀叉都没摸过吧?还想跟他比?简直是笑话。林小棠可不管别人怎么想,想得再好,要是到时候出不了餐那也是白搭,她继续跟着厨师长在后厨转了一圈,到处都看得仔细,他们大饭店的灶具确实产全,大灶台、小灶台、蒸笼、烤箱、平底锅、西餐刀、长柄勺,漏勺……真是样样都有。

食材更是比林小棠预想的还要丰富,不仅有猪肉、鸡肉、鸭肉,还有一块不小的牛肉,调料架上还有黄油、黑胡椒、番茄酱、芥末酱、橄榄油,甚至还有葡萄酒……

林小棠正看得眼睛一亮一亮的,就听见旁边传来声音,“这块牛肉我们要了。”

她回头一看,对方那位赵师傅已经将唯一的牛肉直接拿了过去,旁边的沈德旺得意地瞥了眼郑海洋。

郑海洋皱了皱眉,刚才林小棠一看到牛肉就说了想做牛排,他刚想开口争辩却被林小棠制止了,她冲郑海洋笑着摇了摇头。厨师长满心都扑在这顿西餐上,根本没留意这些,眼见着大家都看完了,这才声音洪亮地开口,“大家也都看过了,这西餐该怎么做,你们应该都有想法了吧?大家不妨说说看,需要我们怎么配合?”沈德旺看了看赵师傅,信心满满地开口了,“厨师长,我们打算做牛排,正宗的西冷牛排,配上特调的黑胡椒汁,加上土豆泥和煎蔬菜,牛排是西餐里的硬菜,最能体现咱们饭店的水准了。”

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