老师傅从后往前收卷，倒是没出现任何纰漏问卷收起来，立即将姓名那一栏给封住，以免有谁错了心思，故意针对考生。
接下来是考核实操。
不同等级考试被分配在不同区域，比如刘华是十级考核，韩秀秀是七级考核，两人就没站在一起。
但都需要公家分配食材，第一场韩秀秀分得两个土豆，半根胡萝下，要求切土豆丝，热炒。
配料在案子上都有，可以随便使用，切配工具包括盘子也都提供齐全，不需要考核人员操心。
韩秀秀检查完自己已要用到的东西后，开始削土豆皮。
一开始她倒是没注意，但拿起来菜刀跟土豆的时候，才发现：自己的菜刀用起来有些钝，土豆跟别人的相比也小了老大一圈儿。
这要是操作不好，很容易出不了一盘菜，到时候摆盘肯定没别人的好看。
呵，就知道会被使子。
但既然她继续参与考核，自然也不怕事儿。
随后，韩秀秀从自己的斜挎包里掏出一个小巧玲珑的迷你刮皮刀。
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