娇娇烧火,而自己主厨。
她简直是统筹规划方面的人才好嘛!
看着锅里的糖已经慢慢变成焦糖色,林晚将洗干净的牛肉下锅翻炒。上色之后,加入姜,葱,八角,桂皮,香叶,辣椒。
加入调味品的那一瞬间,牛肉的香味被激发到极致,气味萦绕在每个人的鼻尖。
在烧火的陆娇娇大喊:“好香啊,晚姐姐!”
就连魏然都在悄悄吞口水。
林晚轻轻的笑:“还没好呢。”
将调味料翻炒均匀,炒出香味之后再下切好的西红柿,翻炒出汁。再加适量盐和豆油,翻炒均匀。最后倒入第三口锅烧好的热水适量,加盖焖煮。
将第三口锅中的热水舀出,加入适量冷水,将切好的豆腐块下锅煮。
林晚在煮豆腐块的期间走到魏然身边,看到她已经把所有的菜都切好了。
“很好,小然你的任务圆满完成了,去辅助娇娇看火吧!”
林晚将魏然切好的猪肉丝用盐,花椒面,豆油,淀粉,油抓拌均匀后放置备用。
此时的豆腐已经煮开了,将豆腐捞出。在洗干净的锅中放油,将肉沫炒变色后放干辣椒,花椒,加一勺豆瓣酱,炒出红油后倒入煮好的豆腐翻拌均匀。
美食的香气直往胃里钻,馋的路娇娇目不转睛地盯着锅中看。
“娇娇不烧火啦!”
“魏然在看呢,我来看看菜怎么样了,好香呀!”
林晚忍俊不禁:“还有一个菜就好了。”
将豆腐翻炒入味后加入豆油,些许糖,小半碗淀粉水,煮至汤汁浓稠后盛出。
林晚揭开第二口锅中的番茄牛腩查看情况,差不多了。将土豆块和剩下的番茄块加进去,放适量胡椒粉调味,准备大火收汁。
“小然,第二口锅现在火要大一点,多加点柴之后就不用再管了。”
陆娇娇在揭盖的那一瞬间已经香迷糊了,番茄和牛肉的鲜香混合着调味料的特殊气味,直击天灵盖。
林晚准备炒最后一个青椒肉丝,转头对陆娇娇说:“娇娇,你去盛饭吧!马上要开饭咯!”
说完便将腌制好的肉丝放入锅中炒熟备用,将葱姜蒜末炒香后放青椒继续翻炒,新鲜的辣椒铁锅发出啪啪声,听的人口齿生津。辣椒炒至断生后加入肉丝,淋入调好的料汁,再次翻炒均匀,出锅!
“来端菜啰!”
林晚去盛收好汁的番茄牛腩,陆娇娇端着麻婆豆腐,魏然熄了火之后端着青椒肉丝去餐桌。
林晚端着番茄牛腩走到桌子旁边时,看到她们两个双眼亮晶晶的望着她,只等她一声令下。
林晚将番茄牛腩放在桌子上,顺势坐进椅子,拿起筷子:“开饭!”
“耶!”陆娇娇迫不及待的夹起一筷子麻婆豆腐混着大米饭就往嘴巴里扒去。
这是什么感觉?就像有小精灵在舌尖上面跳舞,豆腐嫩的像布丁,调味料也是不咸不淡,恰到好处。
番茄牛腩色泽红亮,软烂入味,浓郁的番茄汤汁顺着牛肉流淌下来。一筷子夹进嘴巴,牛肉筋道弹牙,番茄鲜美,令人食欲大增。
青椒肉丝独有的麻辣浓香,非常适口,吃完嘴里还有青椒特殊的甘甜。
三人吃饱喝足就在院坝里休息,享受着魏然和陆娇娇崇拜的眼神。
这就是林晚没有遇到向清前的日常!多么快乐!多么美好!多么令人向往!
日子就这样一天天过去,林晚用卖了一部分衣裳的钱请人修建好古代版四合院,舒舒服服的住进去,就在她以为日子苦尽甘来,准备养只看门狗的时候,天降大任于她了!
她真傻,真的,她如果知道上山捡蘑菇会捡到一个比狗还狗的“狗”,那天她绝对不会上山。