1300.蒸馒头（2 / 2）

识，先把面粉加上水揉成面团的方式，然后加上相应的酵母进行发酵。可能很多书籍上面不会特别的标明，但是顾城却有着一些专业的厨师书籍，可以研究有些专业的厨师，在这方面会有一些别样的小动作，比如说在面团揉成的时候增加一些白糖化出的甜水，这样做的方式能够增添馒头本身的口感。