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酸溜溜的,冰凉消暑,又解腻消食。

等青年回到家的时候,已经没那么撑了。

不过他看着那半只烤鸭,还是觉得自己买多了。

恰好楼上一个熟络的兄弟过来接工具,青年让分了一半烤鸭给他,让他带走了。

“好兄弟,隔着袋子都能闻到挺香的,刚好我还没吃午饭,谢了啊。”

送走人,青年才把目光放在那份烤鸭上。

烤鸭表皮色如玛瑙,一片片薄厚一致,大小相同,排列有序。

是卖相和香气上来看,都挺诱人的。

其实青年只是没那么撑,但还不是很饿,不过此刻他仍想吃,于率先夹起了一块鸭肉。

因为抱着小尝一点的想法,所以他甚至都没摊开饼皮弄卷饼。

烤鸭本身就有味道,所以青年没有蘸其他酱料,就这样吃了起来。

入口是一阵烤制过的焦香,还有无处不在的果香,咬下去的时候,鸭皮脆得能发出声音。

经过长时间的高温烘烤,鸭皮的水分减少,里面的油脂渗出,使得外表皮形成一种独特的酥脆口感,还有浓郁的焦香,其中又夹杂着微甜的果香,层次感非常丰富。

“好脆的皮,好香甜的气味……”

青年只觉得一种从未尝过的美味在味蕾上蹦跶,每一个点都精准地落在他的口味上。

他呆呆地愣住了,十分不可思议地盯着眼前的烤鸭。

而后狼吞虎咽起来。

不止皮好吃,鸭皮下的肉质也鲜嫩多汁,长时间的烤制也没让里面的肉质变老变柴,反而很好地锁住了水分,让鸭肉保持了滑嫩的口感。

牙齿咬下去之后,连里面的汁水都带了微微甜的果香,好像果汁。

“卧槽!这真的是烤鸭能拥有的味道吗?”

青年一开始还没觉得饿,但是当一块烤鸭下肚之后,胃口就莫名其妙被打开了。

开始不满足于一块鸭肉,他伸出手拿起了饼皮……

“这饼皮好薄,好透亮,跟一张纸似的,不会很容易破吧?”

青年全程卷得小心翼翼,把这张饼皮当做易碎的瓷器来对待,生怕不小心用了点力气,里头包着的酱就会从破了的地方漏出来。

青年在这块饼皮上放了鸭肉和黄瓜丝,他不吃葱,所以没加,还放了点甜面酱。

卷起来送到嘴边,张嘴嗷呜咬了一大口。

饼皮是韧韧的,嚼起来很有劲道,青年这才发现自己的担心实在多余,这么有弹性的饼皮哪是那么容易破的呢?

“这么好吃的饼皮,包其他肉一定也很好吃的,就是不知道这个饼皮是商家在哪买的,不会是自己做的吧?”

柔韧劲道的饼皮和鸭皮的酥脆、鸭肉的软嫩、以及黄瓜丝的清脆爽口结合在一起,口感丰富到难以用语言形容。

其中的甜面酱,又甜又咸,还有淡淡的酱香味。

“太香了,根本停不下来。”

打包的那份烤鸭里,除了甜面酱,还有酸梅酱。

酸梅酱质地浓稠,呈现清透的红褐色,极富光泽感。

青年尝过了甜面酱,又蘸了蘸酸梅酱。

酸梅酱中的酸味浓郁,尝到它的时候嘴里就好像有一只梅子在口腔中爆开,是一股馥郁的酸味,这种酸味比较清新,除了能增加食欲,还清爽解腻。

跟烤鸭搭配绝佳不过了。

“味道好纯正的酸梅酱,质地好丝滑,不管是哪种配菜,都绝不敷衍,估计全是商家自己做的,怪不得那么自信在美食节上卖烤鸭。”

有这种能力,可不得自信嘛?

还有鸭架也超级香,焦香十足,又甜滋滋的,啃起来特别有滋有味。

不知不觉间,青年已经把那半份烤鸭消灭干净了。

他看着空空如也的饭盒,竟然还想吃。

明明他前不久才吃了一堆东西的啊!

要怪只能怪这份烤鸭太香,他实在忍不住啊~

前面是他想错了,什么营销好,人家这个店是味道好,那些都是回头客!

人家是靠真本事留住顾客的。

青年盯着盒子,越来越觉得后悔。

早知道他就关注能个店的号了,早知道他刚刚就多买点了,早知道他就不分给楼上兄弟了……

对了,青年眼睛忽地一亮。

说不定楼上兄弟还没开始吃,他可以问他把烤鸭要回来。

自己送出去的东西,怎么好意思要回来?

别问,问就是为了烤鸭脸都不要了。

电话一拨通,双方同时开口——

青年:“哎,我刚给你的那份烤鸭你吃了吗?如果还没吃可不可以……”

楼上兄弟:“对了兄弟,你那份烤鸭是在哪买的?好吃到爆炸!”

“……”

*

因为美食节才刚开始第一天,不知道能有多少顾客找到她这,再加上现在天气炎热,免得烤鸭放久了变质,庄凝冬没敢烤太多。

不过总的来说,生意还不错。

青年走后,又陆陆续续来了很多庄记的老顾客。

每批烤出来的鸭子都能在一定时间卖光。

晚上,庄凝冬他们卖完

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