越浓郁,还有卤汤中的配料香味,慢慢充满整个厨房。
赵爷爷在一旁闻着都要流口水了。
他看着庄凝冬把卤好的羊排盛出,眼巴巴地狂咽口水,“还好没住你家隔壁,不然我得每顿忍受你做饭的香气,也太痛苦了。”
赵爷爷说着,实在被香到忍不住了,“那个,凝冬啊,可以先让我尝一点吗?一点点就行,给块骨头我拿着啃也行,真的太馋了。”
庄凝冬被他这副孩子样逗笑,挑了一块比较小的给他,让他过过嘴瘾:“吃吧,小心烫啊。”
用香料卤过的羊排别提多香了,每个角落都吸满了香料的气味,味道醇香浓厚,再加上经过长时间熬煮,羊排上的肉变得又软又烂,特别嫩。
而且,也不知道怎么做的,这羊排竟然没有一点羊膻味,只有浓郁的羊肉香,尤其是带点肥的部分,软软滑滑的,好吃极了。
“真好吃啊……”赵爷爷吃一口就感叹一声,越发觉得自己留下来这个选择是正确的。
哼哼,要是去了外地,哪吃得上这么香的羊排哦?
赵爷爷就在一旁拎着羊排边啃边看着庄凝冬在刚盛出来的羊排上拍着干的玉米粉。
随后放进六七成热的油里炸。
锅里,澄黄的油正滋啦滋啦冒着细密且泛白的小。
因为提前卤过,里面的肉已经熟了,此时只需要将外层炸至酥脆就可以捞出了。
原本卤过的羊排就已经够香了,谁知道,炸过之后更甚。
炸好的羊排整整齐齐地摆放在碟子上,外头裹了一层焦色,金黄金黄的,看着很诱人,而且经过炸制,羊排散发着油炸的特殊香味,似乎比卤过的羊排更香。
赵爷爷嘬着手里的羊排骨头,有点后悔,好像吃早了?
看赵爷爷那个样子,庄凝冬就知道他还想吃。
庄凝冬弯眼一笑,夹了一块放进他的碗里:“不用这么望眼欲穿的,有您的份。”
“您不是看了我的制作过程么?等下次想吃的时候,您可以自己做来出。”
赵爷爷听见后一愣,再回想时,才发现刚刚自己只顾着吃了,哪还记得什么制作过程啊?
赵爷爷心虚摸鼻,仿佛上课走神的学生被老师抓到,他找着借口:“其实我没看完整……”
庄凝冬没拆穿他,好笑地指了指角落:“记录下来了,可以让赵姐和赵哥看了告诉您。”
之后,庄凝冬又做了一些别的菜,才收拾好使用过厨房,端着菜往家里去。
赵爷爷说自己孤家寡人一个,想去凑凑热闹,便厚着脸皮自带碗筷跟着去了庄凝冬家里蹭饭。
第44章 第44章
等庄凝冬回到家时,厨房已经弄好了,李和还帮忙搞了卫生。
此刻厨房一片亮堂,干干净净的。
重新规划过的布局更是将空间利用到了极致,同样的面积,整理过后能放的东西更多了,并且比之前更井井有条,哪怕多增了炉灶,也不显逼仄。
几人在前面餐厅落了座。
庄凝冬把篮子打开,里面放着一碟碟做好的菜,是四菜一汤:香酥羊排,白贝冬瓜汤,爆炒空心菜,蜜汁鸡翅和红烧鱼块。
满桌菜肴,色香味俱全,光是看着就让人忍不住流口水。
蕾蕾更是端坐在桌子前,双手交叠乖巧坐着,眼巴巴地望着那些菜,时不时做吞咽动作。
李和没想到这顿饭会这么丰盛,顿时有点无措。
他想起之前庄凝冬说是她赚了的话,现在只想反驳,哪里是她赚了,明明是他赚了才对。
这些菜光是成本就不便宜,再配上庄凝冬的手艺,要想在外面吃上一顿这么好的,不得上千啊?
“洗手了没?”李和问蕾蕾。
蕾蕾乖巧点头:“洗了。”
“那也要等人齐了才能吃知道不?”
蕾蕾点点头:“知道。”
赵爷爷的儿女都还没有成家,他没有孙子孙女,平常在朝丰街闲着无聊时,都会逗其他家的小孩儿玩,还时常被他们的样子逗得开怀大笑。
谁都知道他想要个孙子孙女,只可惜两儿女都不急,他也只能等着咯。
如今看到这么乖巧的蕾蕾,他也不由心一软,想要孙女的心到达了顶峰。
“要是我以后也有这么可爱的孙女就好咯。”
李和笑笑:“会有的。”
庄凝冬从后厨拿了碗筷出来,给他们分。
所有人里,只有赵爷爷的碗筷不一样,因为他那是自带的。
其他人被他的行为逗笑,赵爷爷也不在意,反而自己开起自己的玩笑:“我自己厚着脸皮跟过来的,不自己带个碗筷我都怕不给我添。”
几句玩笑话过后,终于开始开动。
蕾蕾喜欢香酥羊排,第一个夹的就是它。
“爸爸,那个是什么?”蕾蕾指着香酥羊排旁边的一小碗粉末小声问。
庄凝冬:“那是花椒盐,吃起来会有点麻麻的,辣嘴,你可以先蘸一点点试试,觉得味道可以接受再多蘸点。”
蕾蕾点点头:“好的。”
李和用没吃过的勺子弄了一点点到蕾蕾的碗里,蕾蕾尝过后觉