完整的叶子,由30-50片皱折的线状剑形叶片组成。
中间浅绿色的细线部分一般不留用,撕掉后一叶被分成两半。
新鲜的棕榈叶用开水煮过再使用,不易断裂。
更有甚者,会把叶子晒干,再高温烫煮,柔韧度更佳。
除了高门大户,一般人很少使用棉线捆扎粽子。
一根线也是要花钱买的。
洛云宜不缺买棉线的钱,不过有现成不要钱的材料,当然还是用天然材料啊。
该洗的洗,该切的切,所有材料准备好,真正开始包粽子,已经是下午了。
家里的咸鸭蛋这次全部都贡献出来,留出一人一个的数量,剩下的全部都敲开,取了里面的咸蛋黄,做咸蛋黄肉粽。
取了蛋黄,蛋白也不能浪费,用碗装起来,之后可以做菜吃。