粉或浆,上锅蒸熟,口感比糍粑更细腻。
不管是糍粑还是年糕,都可以自己在家做。
但是今天的糍粑是从外面买的。
捶糍粑的木锤十几斤重,需要不断地捶打糯米,糯米还很粘连,是很需要力气的活计。
别说捶糍粑,放凉的糍粑,特别是放了一段时间的,水分蒸发了,切都不容易切动。
糍粑切块,直接放在铁网上烤着,经过高温后会膨胀,等糍粑上裂了口,再沾上黄豆粉,特别的好吃。
削了土豆,莲藕,这两样切了片后要赶紧泡水,不泡水没一会儿就会氧化变黑。
切了豆腐。
又把之前炸的肉丸拿一些出来,牛肉,猪肉都分别拿一些切片,腌制。
大虾解冻了挑出虾线。
等所有的食材准备完成,才开始把它们串到竹签上。
小石头睡着了。
洛云白也加入串食材的行列。
这些都是菜,今天晚上的主食是馒头。
也不用蒸,到时候直接用火烤热就能吃。
烧烤比较上火,洛云宜就用砂锅煮了一锅青菜米粥。
“后院有鱼,你们要吃烤鱼吗?”
烧烤本来就是玩乐的性质更多,慢慢烤慢慢吃。