大的，吃剩菜剩饭的时间一年起码占一半，吃点炸过东西的油，也没什么不能接受的，反正又不是别人剩的。
锅留底油，把火锅底料切成小块，葱姜蒜倒进去一起炒出香味，再加水把腐竹藕片豆腐丢进去煮熟。
把煮熟的食材捞出来垫在小铁锅里，炸好的食材和鱼也码放好，把汤汁也倒进去。
热油和干花椒干辣椒激出香味，淋在鱼身上。
家庭自制版烤鱼就完成了。
这鱼其实又炸又煮，根本没有烤，但是它就是叫烤鱼。
也有真的烤鱼，那样制作实在太费时间，所以很多店铺都简化了步骤。
油炸的鱼也挺好吃的。
这道菜用了很多的食材，也用了很多的油，若不是真的馋了，洛云宜是轻易不会做的。
小铁锅架在炭炉上慢慢煮着，时间越久食材越入味。
洛云宜还加了几只虾进去煮。
虽说是成箱买回来的，但其实数量并不多，毕竟要吃到明年这个时候呢。
洛云宜都是省着吃的。
一个人的晚饭，洛云宜吃了个心满意足。
当然，并没有完全吃完。
毕竟那条鱼都有三斤，再配上那么多配菜，真要是全吃完了洛云宜可能都会被自己吓一跳。
东西收一收，明天还能接着吃呢。