！”
“真的吗？”陈水云惊讶地问，眼睛亮了起来。
陈六点头确认，心中想着自己在前世的蜜饯作坊里学到的技巧。他开始解释：
第一种是糖渍青梅，只需简单的材料：粗盐和白砂糖。先将青梅洗净，用盐搓去其表面的苦涩，再清洗晾干。
然后把青梅放入玻璃瓶中，一层青梅一层糖，最后加一点盐，密封起来。随着时间流逝，青梅逐渐变成棕色，腌出的水也变成了棕红色，越久颜色越深。
曾经，陈六见过腌制超过两年的青梅，它们甜美的味道最适合用来泡水喝。
第二种方法适合那些肉质较硬、颜色青绿的新鲜青梅。首先，将青梅分层撒盐腌制两个月，之后切成两半去核，并浸泡在清水中十小时以去除多余的盐分。
接着，将青梅放在糖液中浸泡12小时，逐步加入白糖，在15天后与糖一同煮沸，晾晒至表面糖汁粘稠即可享用。糖液的浓度为30%时效果最佳。