第一百五十一章 蔬菜三巨头（2 / 2）

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除了胡萝卜，圆白菜，还有大白菜之外，洋葱也是极其美好的。我见到过的种类有黄的，白的，和紫的。根据我的观察，紫色的洋葱通常辣度最高，而白色的洋葱一般最温和，黄色的洋葱则比较多样，有时很甜，有时则辣一些，大概有不同的种类。

生的洋葱吃起来清爽而略辣，炒过之后甜味会变得明显，而刺激感则基本没有了。洋葱还可以烤着吃或者炸着吃。

洋葱不仅可以作为蔬菜存在，还可以一定程度上代替小葱或者大葱的位置。考虑到小葱容易萎蔫，洋葱真是贴心极了。

如果一定要挑出洋葱的缺点，大概就是切的时候眼睛比较受罪吧。”