开食柜拿四只鸟扔出去?。
骨胶还有剩的,陶椿把猪蹄擦干,用?骨胶除去?猪蹄上的毛,猪蹄进锅炖的时候,她把这两天射的鸟端出来,一一刷上骨胶除去?绒毛。
猪蹄冷水下?锅,用?姜片、花椒和两勺苞谷酒去?腥去?臭,煮出浮沫了,挟出猪蹄用?温水洗干净,锅里的水换一道,煮沸了再?下?猪蹄。陶椿想吃煮出浓稠白汤的猪蹄花,故而没放八角和酱油,只切了四片姜和十几粒花椒,之后就是开盖煮,她接着再?揉面。
揉好面剁好羊肉,猪蹄汤里的异味都煮出来了,跟着水蒸气一起挥发了,陶椿盖上锅盖继续炖。
二十个包子包好,陶椿把泡发的黄豆倒锅里,锅里的汤已?经发白了,她加点盐,接着摞上蒸笼把包子放进去?。
屋外天光偏暗了,陶椿开门出去?站路上看,路的尽头还没有人。
她又扒一坨狼肉出来,看仓房的门缝里没烟雾飘出来,她进去?又用?松木生火,再?倒上松针。
一柱香后,包子蒸熟了,猪蹄也炖耙了,陶椿抽出两根柴,用?小火继续煨着。
“弟妹,老三?还没回来?”香杏来了。
陶椿走出去?,说
?:“还没有,姐,你吃饭了吗?晚上留我这儿吃饭。”
“没胃口。”香杏踮脚往西看。
陶椿看着在灶房外转悠的两只狗,忽然,黑狼和黑豹的耳朵竖了起来,远处隐约传来狗吠声。
“是不是他们回来了?”香杏要往西走。
陶椿喊住她,“天黑了,姐,你别乱走。”
香杏又拐回来,两人两狗站在寒风里遥遥西望,路的尽头出现团团黑影,沉重的蹄声一步步踏响,黑狼和黑豹摇着尾巴冲了过去?。
第96章 夜话 早耕
人还未至,鱼腥味已经传来了,陶椿和香杏迎上去,最先入眼的?是刀疤脸,它拖着雪橇,雪橇上摞着鼓囊囊的?麻袋。
“回来了?人都是齐的?吧?路上没遇到事吧?”陶椿一连声问。
“半下午的?时候遇到两头瘦骨嶙峋的?野狼,在离公主陵不远的?地方,估计是上次逃走的?。除了这个事,路上没遇到其他的?事。”邬常安抖着嘴说,“先回家,太冷了,有话待会儿说。”
刀疤脸嘴巴一圈挂满了冰霜,它像是毫无所觉,摇着尾巴冲香杏和陶椿哞一声。
“辛苦了。”陶椿拍拍牛脸,“走,我们快回去。”
一行人只剩四个人了,其他人都在进陵时拐道回家了。陶椿留陈青云在家吃饭,他担心家里?人会惦记,路过邬家门口丝毫没停留,直接骑牛走了。
“大堂哥,你留下吃饭,我已经做好饭了。”陶椿说,“蒸的?包子,炖的?猪蹄,你吃饱肚子再?回去。”
大堂哥没多犹豫,他冲陈青云喊:“陈兄弟,你路过我家的?时候跟我爹娘说一声,我在这儿吃饭。”
陈青云应一声好。
杜月和香杏自然也?留下了,陶椿把灶房的?油盏都点?亮,舀一盆热水给?他们,她端起蒸笼拿碗盛猪蹄汤。
四个猪蹄各斩两半,一共八个,她给?自己和香杏各盛一个,三?个男人各两个,再?淋上浓稠的?汤汁。
“你们先喝汤暖暖身?子,我来烧一把辣椒做个蘸汁。”陶椿说,“辣椒发汗,你们吃点?辣的?。”
灶洞里?有火星,陶椿抓一把辣椒埋草灰里?,几息的?功夫就烧好了。糊辣椒捏成碎末,拍三?坨蒜,再?淋上醋和盐,最后用两勺蹄花汤冲开,蘸料就做成了。
羊肉包子端上桌了,三?个男人又冷又饿,喝下一碗汤,又啃两个羊肉包子,这才稍稍缓过劲。
陶椿挟起猪蹄搁蘸汁里?蘸一下,她先吃一口原味的?,猪蹄肉滑腻,满口的?胶质,纯纯的?肉香。再?吃裹了蘸汁的?,像是吃了一口淋了蘸汁的?猪皮冻,完全不用嚼,肉耙得?可以吸了。
猪蹄骨肉分离,大堂哥吐掉几节骨头,他吞咽一下,又把最后一块儿猪蹄啃了,末了,嘴里?像是挂了一层滑腻的?脂油,又香又润。
“锅里?还有汤吗?”杜月问。
“没了,炖了近两个时辰,汤就剩了这一点?。”陶椿说,“吃包子,我蒸了二十?个,争取一顿吃完。”
“炖了半天啊?难怪这么耙。”香杏说,在座的?除了她男人就是她兄弟,她说话也?不用避讳,说:“我坐月子喝的?下奶汤也?是黄豆猪蹄汤,汤色不浓,不香,反而有点?腻有点?腥,还一啃一嘴毛,猪蹄上的?毛剌嘴。”
杜月嘿笑一声,说:“下次你再?坐月子,我请弟妹去教我。”
“明天我叫你小婶来学。”大堂哥说。
“行。”陶椿点?头,“包教包会。”
说完这几句话,他们三?个继续埋头干饭,陶椿和香杏合吃三?个包子,他们一个人吃四五个,吃到最后只剩三?个。
夜已经深了,杜月不再?留,他一抹嘴,说:“趁身?上还有热乎气,我们这就回去。”
“我也?走了。”大堂哥扶着桌子起身?,说:“鱼和菜先留你家,明儿再?分。”