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分卷阅读124(1 / 2)

了,她舀两瓢热水出去洗手,邬老三凑过来摸她手,挨了她一把掐。

挨掐他也乐滋滋的。

晚饭是番薯粥,菜有笋干炖鸡、两条蒸鱼、蒸南瓜、鸡蛋炒韭菜、菜式不多,但?量不少。

“蝶嫂子,一起进屋再吃点。”陶椿招呼一声。

“不了,我还想留着肚子吃鹿肉。椿妹妹,你去吃饭吧,不用跟我客气,我也不是外人。”

“行。”要?走了,陶椿想起来粉条还没泡,她问邬常安把粉条放哪儿了,她去扯一大把泡后锅的热水里。

终于坐到?饭桌上,陶椿跟邬常安双双吁口?气,他们路上就各啃了两个苞谷馒头,早饿没劲了,到?家还得打?起精神?寒暄一阵子。

一碗粥下肚,陶椿这才有心思啃鸡肉剔鱼刺。

一桌九个人,陶母估量的能把菜和饭都吃完,但?吃到?最后还剩半锅粥,菜倒是都吃完了。

“都惦记着吃鹿肉啊。”陶母收拾碗筷的时候打?趣一桌的人。

陶青柏笑,“反正我是惦记的。”

“我换双鞋就来做。”陶椿说,“今晚做个干笋麂丝,怪味麂肉,鹿肉炖板栗。黄貂死的时候没放血,味道估计有点重,只能爆炒。”

“都行都行。”陶青竹说。

陶椿出门,问:“装衣鞋的包袱放在你之前睡的屋?”

“嗯。”邬常安跟她一起,他也要?去换双鞋。

屋里的床褥已经铺好了,靠墙还放着新木盆,陶椿啧啧几声,她改邪归正了待遇就上来了,之前从?山外回来可没有什么新木盆。

换上棉鞋,陶椿出门去准备做饭,鹿肉已经化冻,她先做鹿肉。臀肉和肋条肉还有脖子肉先剔下来,臀肉和肋条肉泡洗干净,用苞谷酒、姜丝、嫩葱段腌一腌,再倒上她之前舀起来的鸡汤,一起装大砂锅里上蒸笼开蒸。

陶母端来一个陶罐,把鹿内脏和洗干净的肠子切段丢罐子里,加上香料和盐,她端着陶罐又出去,这个拿到?外面放炉子上炖。

陶椿正在切鹿臀肉和脖子肉,麂鹿肉是银红色,还有奇异的香味,腥味不浓郁,吃这个肉不需要?太多的佐料,免得遮盖了原味。

鹿肉切丝,用鸡蛋清、姜末、苞谷酒和盐腌着,抓一抓拌出浆,陶椿洗洗手切笋丝。

“剩下的都是炖的是吧?”冬仙问,“我来剁排骨和鹿腿。”

“行。”陶椿给她让个位。

蒸笼里的鹿肉蒸够一柱香的功夫,陶椿揭开蒸笼盖子,一股奇异的香味涌出来,很快又散开不见了,再闻只以为?是幻觉,这让人越发想尝一尝味道。

陶椿把肉端出来,陶家有从?山外买的香油,按照记忆里的,她取香油和少许黄豆酱调和,加辣椒油、花椒面、蒜泥、醋、酱油、还有麦芽糖融成糖水,拌成一碗怪味汁。

鹿肉不烫了,剔除筋,再切丝,最后浇上汁,第一道菜做好了。

陶椿做第二道菜,猪油下锅爆炒鹿肉丝,炒变色就滤油捞出,再加两块儿麦芽糖在余油里,变色了接着爆炒笋丝,加酱油和盐调味,再用鸡汤焖半盏茶,随即把鹿肉丝又倒进去翻炒。

拿来的淀粉派上用场了,陶椿加水拌成浆,倒锅里勾芡一下,菜出锅了。

鹿排鹿腿和鹿头已经下锅炖了,接下来就是爆炒黄貂肉,肉斩小块儿,烧大火,用宽油炸,再加花椒八角姜片之类的爆炒,肉炒焦倒入苞谷酒继续翻炒。

菜快好了,冬仙的娘家人也来了,陶椿出去露个面又回到?灶房。

炖的鹿肉熟了,炒的貂肉也能吃了,陶母招呼一声,炒的炖的蒸的都端上桌。

人多屋小没地坐,大伙就站着拿碗舀着吃,麂鹿肉嫩,味道强烈,肉里自带的香味奇异,深受欢迎。

邬常安舀到?两节鹿肠,他给陶椿挟一根,“你尝尝,比猪肠好吃。”

不止鹿肠,鹿心鹿肝什么的,他舀到?了都给陶椿分一点,人多嘴多,慢一点就少吃一点。

一整顿饭他在桌边来回转,陶椿手里的碗就没空过。

青竹没媳妇,他不敢多吃鹿肉,见这个新姐夫像个花蝴蝶一样来回蹿碍眼,他眼珠子转了下,凑到?陶桃旁边出坏主意,让她今晚拉着她姐睡一屋。

陶椿看炖的鹿内脏吃没了,她去端来泡软的粉条倒瓦罐里继续搁炉子上炖,说:“这是我们带来的粉条,待会儿都尝一尝,味道不比米面逊色,能炒能炖能做汤。”

第68章 第一笔生意达成 道德卫士

“夹断。”

“夹不断啊。”陶青松拿筷子的手都握出青筋了,一根长粉条还?垂在汤罐里,他嚷嚷说:“拿勺子给?我摁一下。”

勺子摁在汤罐上,差一点掀摊子了,冬仙赶忙扶一下罐子,说:“不行,弄不断,你用?筷子卷几圈。”

陶青竹踢个椅子来,说:“松哥,你踩椅子上站起?来,我看看这根粉条有多长。”

陶青松也有这个想法,他踩着椅子,手努力抬高,都要伸到头顶上去了,粉条还?垂在汤锅里。

冬仙拿筷子卷两圈,这才把粉条捞出来。

“你们这是

咋做的?擀出一条比人还?高的粉

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