就和好了，和成一个光滑圆润的白面团。
乔小玲做起来就不是那么回事了。
她是水多了加面，面多了加水，饺子面一直处在一种非牛顿液体的状态，不粘盆只粘手，死活就是成不了形。
乔小玲简直一肚子的火气！
偏偏她拎起布袋子，打算把剩下的干面再倒进盆里时，意想不到的事情发生了——
没面了？！
乔小玲空了空袋子，一点儿面都没掉下来。
她大睁着眼睛，满脸不可思议。
这面都不成型，怎么包饺子啊？
——
“扑哧！”
白英实在是绷不住了，忍不住笑出声来。
乔小玲当即恼怒道：“你笑我！”
“没笑你，我笑小狗呢。”
“……你！”
乔小玲气得直跺脚，咬牙切齿道：“行啊，你倒是和个面看看，我就不信你能比我好到哪里去！”
白英直接用行动做出了回答。
她也没有估算多长时间，随意从布袋子里挖出两葫芦勺的面粉，放盐增加面粉的筋性，搅拌均匀后加水，要少量多次地加，加水的同时还不能忘记用筷子将面粉搅成絮状。
等到没有过多干面粉时，下手揉成团。
很快一个白白胖胖的面团就出现了。
白英没有贸然去做别的事情，而是继续把面团放进盆里，之后不忘加个用来盛放饺子的盖垫盖在盆子上方，醒面。
接下来，白英就开始准备饺子馅儿。
先是摘韭菜，之后又是片出鲅鱼肉，拔干净上面的鱼刺，才开始跟着猪肉一起剁碎。
负责去腥的葱姜花椒水也不能少，放进肉馅里搅拌均匀还能等下熟饺子后，变成那种灌汤水饺。
再放上切好的韭菜末，适量的调味料，之后就开始包了……
白英两只手同时捏住饺子，食指拇指微微用力一挤，一个圆滚滚的元包饺子就出现了。
一旁的乔小玲早就看傻眼了。
不是，白英的厨艺什么时候变得这么好了？
她再低头一看自己那一整盆黏黏糊糊的面，顿时就没了多少信心。
但架不住乔小玲不撞南墙不回头，她还是硬着头皮继续了接下来的工作，不过她好像也真的没什么做菜的天赋。
韭菜没摘，只是用水洗了洗，根部都没洗干净就直接开切了，甚至还沾着泥的根部也一并调进了馅子里。
乔小玲的操作看得周围人连连摇头，心道可千万别让他们吃到乔小玲包的饺子啊！
别人的饺子是管饱一时，乔小玲的饺子是管饱一辈子，吃完就要下去见阎王了，可不是管饱一辈子吗？
除了乔小玲半生不熟的动作之外，军嫂们的动作都很迅速，包好一部分饺子就煮水下锅，好拿给评委评比的。
评委都是家属院的老太太，她们要么是自己军官儿子的老娘，要么就是资历深的军官的妻子。
等到尝完军嫂们包的饺子，评委们就决定要不要给分数。
一共十个评委，每个评委都有一分可以给参赛者。
军嫂们的动作又快又好，很快就包好一部分煮熟，将饺子端给评委品尝，目前得分最高的一位军嫂是七分。
乔小玲大概是想着早点比完早点解脱，她直接连擀面皮都不擀面了，直接用手摁出一个厚厚的面片，包上自己精心调制的馅料。
煮好饺子后，乔小玲用碗盛着，端给评委们品尝。
一个胖大妈尝了一口，砸么砸么嘴，“这片汤儿做得还挺有滋味儿的，就是……你包的饺子呢？”
“什么片汤啊！”乔小玲拍着桌子，怒道：“这就是我包的饺子！”
“……”
在场众人先是一愣，随即爆发出剧烈的大笑声。
乔小玲不愧叫乔小玲，脸皮那叫一个厚，“你们尝都尝了，赶紧给分啊！”
“不给。”
绝大多数评委都选择没给乔小玲分数，一个好心的婶子瞧着乔小玲眼圈红了，眼瞅着就快哭了，出于好心还是给了乔小玲一分。
乔小玲只获得了一分，这种成绩可以说是无缘评选了。
“你们！你们不识货！”
乔小玲一跺脚，气跑了。
可气归气，她也知道已成定局，现在只能期盼白英也跟她一样做出来些狗屁不通的饺子，把评委们给毒晕过去。
她捞不着这个奖，那干脆白英也就别想着拿到了！
很快，在乔小玲的期待下，白英的饺子也已经煮熟，她端过去给坐在桌前的几位评委大娘端过去。
评委大娘本来对白英也没抱多大期望，可当她们夹起一个饺子吃下去后，眼睛瞬间亮起，一个个地开始赞不绝口。
“好吃！没想到那么腥臭的鱼，居然能做出这么好吃的饺子来！”
“可以啊！姑娘你这手艺，不当厨子可惜了。”
“好吃是好吃，但是……”
其中一个人蹙眉道：“这些饺子是要犒劳给战士们的，这个口味恐怕不太符合他们的喜好。”
也是，这个年代人们肚子里没有油水，都是爱吃肥肉，饺子自然也是如此。