存的粮食不出问题。
到了第二年，再分批次一点点分销卖还到百姓手中。
在这个过程中，商人有相当充足的抗风险能力。
粮食变质？
没关系，反正粮仓还在，明年再来呗
实在亏的狠了，没本钱收粮了，那也无妨大不了把粮仓租出去几年，回笼一笔资金后，就可以重新收粮了。
粮价下跌？
更没关系了不过就是赚得多和赚得少的区别，有得赚就行。
于是，一个极度畸形的市场模式形成。
农民负责整个生产过程，肩负所有生产成本，最终生产出成品：粮食
生产当中的所有风险，都由农民独自承担，什么刮风下雨、天灾人祸，都没人帮农民分担哪怕半点风险。
操劳一整年，终于生产出成品了，定价权偏还不在自己手
商人们说多少钱，就得多少钱卖出去，一点讨价还价的余地都没有。
甚至不卖都不行产品他妈的有保质期！
只有商人们才有能力延长产品保质期
作为生产者的农民，根本无法长期储存自己辛勤劳作，投注无数心血、承担无数成本和风险，所生产出来的粮食。
这就等于说是生产成本投入及风险，完全由农民承担，但与高投入、高风险对应的，却是少得可怜的极低回报。
反观商人们，低价买粮，妥善储存，再高价卖出同样高成本，却是低风险，最终所得的却是可观的高回报。
用刘荣的话来说，这，就是封建时代极为典型的剥削模型。
通过掌握某一关键环节如生产工具、生产技术，又或是销售渠道等，来达成对游生产环节的无下限剥削。
这套模型即便在后世新时代的商业界，也依旧存在
但显而易见，这套模型在封建时代的威力，绝非后世那些扭扭捏捏，瞻前顾后，想吃不敢吃、想拿不敢拿，头顶还有暴力机器盯着的企业家们所能比拟。
封建时代，是吃人的。
封建时代吃人的方式、手段，除了物理层面，不会真把你的肉体切碎、煮熟，并放在嘴里咀嚼外，便几乎百无禁忌……
于是，刘荣出手，官营粮米，让少府内帑这个汉家特有的史前国企对粮食市场发起宏观调控。
而且用的方式，还是最简单粗暴的国企垄断模式。
在粮食，刘荣之所以选择这么做、之所以能做得到，就是因为文所言：粮食这个商品的生产者，并不是掌握这门生意的粮商群体，而是如今汉室天下的广大底层农户。
将仅仅只具备仓储效能的粮商群体，从整个粮食市场的产业链当中剔除，直接由少府内帑赤膊下场取缔，是完全没有问题的。
货还是那个货，以前什么样，以后也还是什么样
游生产者还是农民，下游消费者，也依旧是农民。
唯一的区别，是接头取货的中间商，换成了更有良心、更在意底层民众的少府内帑。
而盐铁，与粮食之间的不同准确的说，是盐铁官营和粮米官营二者的区别，也恰恰就在于此。
粮商们不负责生产，只负责分销，而盐、铁商人们，是从生产到销售，一条龙负责到底的。
刘荣官营粮米，直接让关中的粮商们消失，并由少府搞垄断，仅仅只是在产业链中端进行取缔，对游生产者和下游消费者，都没有造成丝毫影响。
但盐、铁，并不是农民从地里种出来的。
盐，以如今汉室普行的工艺，是卤制。
这是门毋庸置疑的生产技术。
至于铁，哪怕在后世都被成为工业的血液，自更与生产技术脱不开干系。
所以此番官营盐铁，若刘荣还是按老套路来先把盐铁商人搞灭绝，然后让少府下场搞垄断，那就会出大问题。
首先，少府虽足够庞大，其职权却也足够冗杂。
虽然少府名下，有数以十万计的官奴作为免费劳动力，但同样的，也有成百千个基建项目，需要者数十万免费劳动力去支撑。
大到刘荣的皇陵、陵邑，水利工程的挖掘、施工，城池道路的建造、维护
小到少府日常生产当中的人力需求如搬运等。
换而言之：少府不可能把所有的资源，都集中在盐铁之。
而盐、铁两个产业，却是庞大到哪怕少府真的全力去做，也未必能完全肩负起重担的程度。
或许在漫长的经营、适应过后，少府能分出一个庞大无比的部门，专门负责，并成功肩负起汉家所有的盐、铁产业。
但这需要时间。
从盐铁商人被刘荣消灭，到少府最终肩负起全天下的盐、铁，这需要一段极为漫长的时间。
在这段时间里，汉家怎么办？
百姓不吃盐了？
军队不用铁了？
显然都不现实。
人类不能不摄入盐分，就像后世的西方，不能失去耶路撒冷。
所以，相较于先消灭盐铁商人，然后粗暴的垄断市场，刘荣所提出的这个方案，显然是更为柔和、稳妥，同时也是更为妥当的。
盐、铁商人们，过去怎么样，以后也还是怎么样