林妮的想法,其实也不复杂,开这个羊肉餐厅,就是积累餐饮行业的经验,这是她的短板!
即使现在眼下张小涛他们家的羊羔都还没有长大,她可以想办法让图娅和张莹他们家的羊从他们家拉过来!
这样解决了张莹他们家的羊肉和农产品外销的问题,同时她想让张莹还有图娅她们几个死党,能在餐厅帮忙,顺带让他们也积累一些工作经验!
这可是一举多得的事情!
“我没有意见,不过这我就不参与了,等到酒店开业的时候,我们需要有大型的餐厅宴会厅,到时候我再参与进来不迟!”
“那也行,你这样想,我也能理解!”
林妮总算是找到了突破口了,要是她能在这成立一家林氏西北商贸公司,到时候她的玉石生意和羊肉生意,也可以将这里作为中转站,这可是一件相当ok的事情!
想到就要做,她立马就找到了张莹和乌仁图娅两人商量这件事!
“那太好了,我们家正愁今年的羊卖不出好价钱呢,林妮,你可要给我一个高价呀!”
乌仁图娅说道!
“那当然,我们谁跟谁呀!”
“那我们这餐厅,要起个好听的名字!”
张莹也附和道!
“那必须的,要不我们就叫‘姐妹羊肉馆?’”
乌仁图娅随口就说了一句!
“哈哈哈哈这恐怕有点土吧!”
“那你说,叫什么?”
“要我说,我觉得叫古城草原大漠羊肉酒家!”
“这个名字,可以呀!”
几个人听着就照顾到了每个人的情绪!
林妮的想法得到了另外两个死党的热烈赞成,她们三人很快就在笔记本上拟定了一张初步方案。
林妮带着几个人,找了一圈,找到了一个400平的铺子,他们用2000块钱一个月的租金,租下来之后立马就开始设计餐厅风格和装饰!
在那个年代,也没有多复杂的流程,他们用不到一个月的时间,将这餐厅装修好了!
不到一个月的时间,“古城草原大漠羊肉酒家”就正式开业了。
林妮特意请了秦教授和一众人帮忙剪彩,这场面也是相当的隆重!
张莹和乌仁图娅也依照林妮的想法,在餐厅帮忙,负责羊肉菜品研发以及前厅接待。
开业后的头一周,餐厅的生意火爆程度超乎众人的想象。
张小涛虽然没有直接参与,但他也常来帮忙,三人加上老板娘和几个服务生,忙得团团转。
羊肉菜品和特色套餐深受食客喜爱,口碑在古城内迅速传播开来。
林妮心情大好,看着账本上涨幅惊人的数字,她的脑海里已经开始铺陈开设连锁餐馆的构思。
她相信,在古城这么美的环境下,加上她与张莹、乌仁图娅对羊肉菜品的精心研发,开设几家类似主题的餐馆绝对是个不错的选择。
与几个人商量后,林妮决定在古城周边选址开设两三家分店。
而这一次,张小涛表示要主动参与进来,负责新店装修筹备工作。
“我从一开始就看好这家餐馆,不过现在我也想直接参与进来。”
张小涛说,“你现在有了成功的模式和团队,开设几家分店是下一步的关键举措就是要有你自己的管理团队!”
“有你的参与,我当然放心许多。”
林妮高兴地说,“那就这样,我们一起把‘古城草原大漠羊肉酒家’做大做强!到时候连锁餐馆的利润,我拿出来一半给大家分!”
“没问题,合作愉快!”
张小涛入伙,林妮的信心更上一个层次。
按照计划,短短三个月内,“古城草原大漠羊肉酒家”的两家分店就落成开业,并取得与第一家店一致的成功业绩。
每家店都具有浓郁的民族风格,又不失现代感。
加上餐厅现有团队的积累经验,新店开业后迅速上手,深受食客喜爱。
三家店每天都座无虚席,生意红火,已经成为古城着名的餐饮品牌。
林妮发现,正如张小涛所言,合作后,效率与效益都得到极大提高。
更令她欣慰的是,她与张小涛、张莹和乌仁图娅四人在工作中获得的默契与互动,让工作之余的生活也更加开心充实。
这时候有个人,似乎有点边缘化了!
这人就是刘丝丝!
她生性冰冷,加上自己经历了这么些事情之后,多少是有点性格上的变化!
她不愿意跟他们几个在餐厅端盘子洗盘子,也不会帮手处理一些杂七杂八的事情!
林妮也看到了她似乎有意的远离这个圈子!
这不那天林妮就找到了刘丝丝要和她说说话!
“丝丝,我看你这半年闷闷不乐的,是不是有什么心事还放不下!?”
“我就是这样,你应该了解我的!”
“我现在交给你的工作,你也没有以前那么积极了,你是不是有什么想法,要是有的话,你直接说出来,我听听看!”林妮问到!
“我就是觉得,在这家餐厅待着,已经不适合我了。这么热闹的环境,和这么大